Anticuchos and picarones spice up Festival de Comida Peruana

07.19.10 - 3:18 pm | Ariel Soto-Suver |

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Anywhere you go in the world, people like to eat. This weekend there were a lot of people in the Civic Center doing just that, but they were all eating Peruvian food.

There were abuelitas slurping down huge bowls of steaming soup, and kids chowing down on anticuchos (grilled meat on a stick) and piping hot picarones (Peruvian doughnuts made with pumpkin and sweet potatoes). Beyond the large amounts of food and huge lines, there was also live entertainment to enjoy, including salsa music and traditional Peruvian dancing. Being the first annual Festival de Comida Peruana, it was impressive to see such a large and enthusiastic turn out. It seemed like everyone had a great time, and no one, I suspect, left with an empty stomach. Buen provecho!

Food and Drink

Comments

Lamento darme cuenta por

Lamento darme cuenta por intermedio de este blog, que lamentablemente existe gente muy mal intencionada para comentar contra el orgullo de otras personas, cuando existe mucha envidia y sobre todo mucha bilis. Si te vas a poner a analizar uno por uno los ingredientes de los platos echos por personas que lo hacen para alimentar a sus familias, amigos y comensales con todo carinho, pues te digo que hay muchos ingredientes que utilizamos y no sabemos que pueden ser letales o que nos pueden ocacionar enfermedades, pues dejame decirte que yo con mucho orgullos soy peruano y tambien con mucho gusto y orgullo degusto la comida de mi pais y por anhos comi los sabrosos anticuchos, cau cau, chanfainita, lemgua, etc, etc. y estoy tan sano y ten en cuenta que tengo 60 anhos soy descendiente japones y me encuentros en japon y aca e tenido la oportunidad de haber comido muchos platos tipicos de otros paises, quisiera que me dijeras de que pais perteneces para saber porque criticas la comida peruana

Posted by Guest on Mar. 19, 2011 @ 1:07 am

LAMENTO DECIR QUE SE HA

LAMENTO DECIR QUE SE HA ENGAÑADO A MUCHAS PERSONAS DE BUENA FÉ, DICIENDO QUE LA COMIDA PERUANA ES BUENA.

HE AQUÍ MI INVESTIGACIÓN Y VERIFICACIÓN AL PROBAR ALEATORIAMENTE CIERTOS PLATOS TÍPICOS DE PERÚ HECHO DE VÍSCERAS Y ÓRGANOS ANIMALES QUE SON DAÑINOS AL SER HUMANO:

- "CAU CAU".... PLATO HECHO DEL MONDONGO DE RES U OTRO ANIMAL CON PAPAS Y ARROZ.
- "ANTICUCHOS" .... PLATO HECHO DEL CORAZÓN DE LA RES, CANCERÍGENO.
- "RIÑÓN SALTADO" ....RIÑON DE LA RES O ANIMAL QUE POR MÁS QUE LO LAVEN SIGUE TENIENDO IMPUREZAS, TAMBIÉN DAÑINA AL CUERPO HUMANO.
- "CHANFAINITA".... PLATO HECHO DEL PULMÓN DE LA RES, EL CUAL LA MAYORÍA DE LAS VECES ESTÁ ENFERMO, POR LO TANTO ES UN VENENO AL SER HUMANO.
- "LENGUA DE RES SALTADA".... PLATO DE LENGUA DE RES QUE POR MÁS QUE SE HIERVA PARÁSITOS SOBREVIVEN Y LUEGO AL INGERIRLOS HACEN DAÑO A QUIE LOS INGIERE.
- "SANGRECITA FRITA" ....PLATO DE SANGRE DEL POLLO QUE ES FRITA Y LUEGO SE LA COMEN CON ARROZ.

ES TAMBIÉN NECESARIO DECIR QUE MUCHOS DE SUS PLATOS SON HECHOS EN OTRAS PARTES DEL MUNDO PERO EN PERÚ LO REVUELVEN TODO JUNTO, EJEMPLO:

- "LOMO SALTADO",,,, ES IGUAL A UN PLATO DE PAPAS FRITAS CON LOMO DE RES, TOMATE Y CEBOLLA QUE SE COMO EN MUCHAS PARTES DEL MUNDO, PERO EN EL PERÚ LO SALTEAN EN UNA SARTÉN Y LE DICEN QUE ES SALTEADO.

ADEMÁS HAY PLATOS QUE SE HACEN EN OTROS PAÍSES PERO QUE EN EL PERÚ CREEN QUE ELLOS LOS HAN DESCUBIERTO, ASÍ TENEMOS QUE:

- "POLLO A LA BRASA"... ES LO MISMO QUE UN POLLO ROSTIZADO, LO MALO DE ESTE POLLO ES QUE ESTÁ SUPER CONDIMENTADO. LOS FRANCESES TIENEN UN POLLO DE MEJOR CALIDAD GASTRONÓMICA, PERO TAL VEZ LOS PERUANOS NUNCA LO HAN PROBADO.

- "ARROZ CON POLLO".... ESTE PLATO SE HACE EN TODAS PARTES DEL MUNDO Y DE MEJOR CALIDAD PERO LOS PERUANOS CREEN HABERLO DESCUBIERTO .

- "TALLARINES EN SALSA VERDE".... ESTE PLATO ES ITALIANO Y ES CONOCIDO COMO "TALLARINES AL PESTO", ESTE ES UN PLATO QUE DEBERÍAN PROBAR LOS PERUANOS.

OTROS PLATOS "CHATARRAS" QUE LOS PERUANOS CREEN HABER DESCUBIERTO, COMO:

- "LA SALCHIPAPA"....PLATO DE PAPAS FRITAS CON HOT DOGS FRITOS, PURO COLESTEROL.

- "PAN CON CHICHARRÓN".... PAN CON CERDO FRITO EN HARTO ACEITE QUE NI SEPREOCUPAN EN CAMBIAR Y ES TOTALMENTE CANCERÍGENO.

CREO QUE ES POR AHORA ES SUFICIENTE, SOLO TERMINARÉ POR DECIR QUE ME ENTERÉ QUE LOS PERUANOS CREEN QUE DESCUBRIERON AL "PANETÓN", AL PARECER NO TIENEN IDEA QUE EL "PANETTONE" ES ITALIANO.

AL PARECER LOS PERUANOS VIVEN ENGAÑADOS, CON RAZÓN LOS ENGAÑO TAMBIÉN SU PRESIDENTE ALAN GARCÍA.

CONTINUARÁ....

Posted by ES LA VERDAD... on Feb. 14, 2011 @ 4:19 am